Uma empresa japonesa criou uma nova espécie de banana: a banana Mongee. A diferença está na forma de produção, que torna a casca mais fácil de digerir. A nova banana vem de Okayama, no Japão, e a sua particularidade é ser inteiramente comestível. A banana Mongee, foi apresentada como um fruto livre de pesticidas ou alterações genéticas. Segundo a RFI, a banana Mongee é obtida através de um novo método de cultura, inspirado na Era do Gelo, que alterna o congelamento e o descongelamento. A maioria das espécies de bananas são desenvolvidas com temperaturas que rondam os 27º. No sul do Japão, este fruto é mantido a -60º e, depois, os agricultores voltam a plantar as árvores num ambiente perto dos 30º. Com este método, desenvolve-se na banana uma casca muito mais fina e macia o suficiente para a podermos comer, em conjunto com o fruto. Até agora o Japão importava cerca de 99% das bananas que consumia. Esta nova “produção” permite, assim, diminuir estas importações.
Agora pode comer a casca e o caroço
